Приготування шашлика із яловичої вирізки.
Нарізаємо м’ясо досить великими шматками, видаляючи плівку. Нарізаємо цибулю, кладемо її в каструлю і мнем її, щоб дала сік. Туди ж кладемо і м’ясо. Можна полити сухим вином або соком лимона. Обов’язково додається перець, сіль, зелень. Все перемішуємо і залишаємо шашлик на кілька годин (бажано в теплому місці). Після чого шашлик готовий для приготування.
Радимо прочитати: