Картопляна піца
Так як готується картопляна піца нa 4 пopціі для цього беремо — 1000г кapтoфeля, 1 цибулину, 3 cт. лoжки жиpa, 5 пoмідopoв, Половину нeвеликого кaбaчкa, 120 г caлямі, 100 г бpинзи або cиpa, 2 ст. лoжки pyбаної зeлeні.
Готуємо: Kapтoфeль oчиcтити і нaтepти нa тepтці. Цибулю oчиcтити і мілкo нapізaти. Дoбaвіть в кapтoфeльнy мaccy і пocoлити. Жиp pозігpіти нa cкoвopoді, кapтoфeльнy мaccy вилoжіть пopціямі нa cкoвopoдy і oбжapити з oбох cтopін, плoтнo притискаючи до дна cкoвopoдки. Дуже важко перевернути лепешку, тому що лeпeшкa велика і весь час xoчe вона paзвaлитися. Тому для того, щоб її перевернути — вилoжіть її нa тapілкy, a потім, пepeвepнyв, oпять нa cкoвopoдкy. Пoмідopи і кaбaчки вимити. Пoмідopи, нapeзaти кpyжeчкaми. Kaбaчкі, нapізaти тoнкoю coлoмкoю. Caлямі нapeзaти тoнкими дoлькaмі. Oбжapeннy кapтoфeльнy мaccy пoлoжіть нa пpoтвeнь, вилoжіть cвepxy caлямі, дoльки пoмідopів і кaбaчкa. Звepxy пocипaти нapізaнним кyбикaми cиpoм. Зaпікaти — 8 хв; в paзoгpітій дo 175 гpaдycoв дyxoвці. Пepeд пoдaчeю нa cтіл пocипaти зeлeню.
Ви переглядаєте записи по тегу: Помідори
Салат «Латвія»
Салат «Латвія»
Зварений до повної готовності рис промити і коли вода стече, перемішати його з дрібно нашаткованою зеленню петрушкою та кропом. Помідори та очищені від шкірочки й зерен яблука нарізати скибочками, а огірки — соломкою. Рис гіркою викласти в салатницю, з боків розмістити помідори, яблука й огірки. Перед подачею на стіл полити сметаною.
Для приготування салату потрібно взяти : рис — 60 г, сметана — 30 г, яблука — 30 г, помідори — 50 г, огірки — 30 г, зелень петрушки, кріп, сіль за смаком.
Салат з печеного солодкого перцю з помідорами та цибулею.
Салат з печеного солодкого перцю з помідорами та цибулею.
Що потрібно для салату: Перець солодкий — 150-300 г, помідори — 250 г, цибуля ріпчаста — 50 г, пекучий перець — 10 г, рослинна олія — 60 г, петрушка, сіль.
Випечений в духовій шафі солодкий перець очистити від шкірочки, вирізати плодоніжку і ретельно видалити насіння, потім нарізати маленькими шматочками. Додати нарізані кубиками помідори, нарізану кружальцями цибулю і за бажанням, пекучий переюць. Добре розмішати, посолити, посипати дрібно нарізаною петрушкою і заправити рослинною олією. Салат витримати хвилин десять.
Салат із зеленої стручкової квасолі
Салат із зеленої стручкової квасолі
Очищену від грубих волокон зелену стручкову квасолю нарізати по довжині, укласти в глибокий посуд, залити (до покриття квасолі) підсоленим окропом або бульйоном і варити майже до м’якості. Заправити оцтом, потім рослинним маслом і охолодити. Перемішати кілька разів і перекласти шумівкою в салатник, оформивши гіркою. У підніжжя гірки укласти кружечки помідорів і зварених круто яєць, посипати cумішю дрібно нарізаної цибулі, петрушки та кропу і заправити попередньо приготованої холодної заправкою з оцту і рослинної олії.
Квасоля — 500 г, ріпчаста цибуля — 100 г, помідори — 200 г, яйця — 200 г, оцет — 30 г, рослинна олія — 40 г, бульйон — 200 г, петрушка і кріп — 50 г, сіль.
Салат зі свіжих овочів з яйцями.
Салат зі свіжих овочів з яйцями.
Приготувати заправку з рослинної олії, лимонного соку, чорного перцю, з додаванням солі за смаком. Вимитий і очищений зелений салат крупно нарізати часточками, а огірок (неочищений) — кружальцями. Яйця розрізати на четвертинки. Підготовлені продукти змішати, заправити приготовленої заправкою і добре розмішати, прикрасивши дрібно нарізаною цибулею-пореєм.
Салат — 200 г, помідори — 200 г, огірки — 100 г, яйця — 2 шт., рослинна олія — 40 г, 1 стебло цибулі-порею (біла частина), лимонний сік, чорний перець, сіль.
Салат подавати на стіл відразу після його приготування.
Салат зі свіжих овочів — типу «шопський».
Салат зі свіжих овочів — типу «шопський».
Цибулю дрібно нарізати. У солодкого болгарського перцю вирізати плодоніжку, ретельно видалити насіння й нарізати смужками. Стручок гострого перцю також обробити і дрібно нарізати. Огірок розрізати по довжині на 4 частини, а потім нарізати кубиками. Помідори також нарізати кубиками. Все добре розмішати і посолити. Викласти овочі в салатник, заправити бринзою, маслинами і петрушкою. За бажанням салат сбризнути кількома краплями оцту.
Помідори — 300 г, огірки — 200 г, маленький стручок гострого перцю, бринза — 150 г, ріпчаста цибуля — 100 г, солодкий болгарський перець — 100 г, маслини — 50 г, петрушка — 50 г, рослинне масло — 30 г, сіль.
Комбінований весняний салат.
Комбінований весняний салат.
ОчищенУ і вимитУ моркву, редьку і селеру подрібнити на тертці, а помідори нарізати кубиками. Перемішати, посолити, заправити оцтом або лимонним соком і залити майонезом. Масу розділити на порції, кожну прикрасити помідорами, нарізаними кубиками, і посипати дрібно нарізаним кропом і петрушкою.
Морква — 200 г, редька — 100 г, селера — 100 г, помідори — 200 г, майонез — 60 г, петрушка, кріп, оцет або лимонний сік, сіль.
Салат з цвітної капусти.
Приготувати Салат із цвітної капусти.
Капусту відварити, охолодити у відварі, розібрати на дрібні качанчики. Помідори та огірки нарізати тонкими скибочками, листя салату — соломкою, зелена цибуля нашаткувати. Стручки квасолі нарізувати ромбами і відварити. Підготовлені овочі з’єднати і заправити сметаною, змішаної з цукром і майонезом.
Капуста цвітна — 50 г, помідори і огірки — по 30 г, салат зелений і цибуля зелена, квасоля стручкова — по 20 г, сметана та майонез — по 25 г, цукор, сіль, зелень. Після прикрасити зеленню.