ЄВРЕЙСЬКИЙ САЛАТ
Беруться приблизно 6-7 баклажанів запікаються в духовці (коли вони майже запікаются в духовці то дуже голосно лопаються) очищаються від шкури (очищати краще в гарячому вигляді з допомогою ножа, остиглі чистяться гірше), остуджується промясорублюваются на дрібній м’ясорубці, туди засовується: 1-2 невеликі цибулини, свіжі помідори 5-6 шт., свіжі солодкі перці 4-6 штук, часник 8-10 зубчиків (все крім часнику ріжеться невеликими кубиками), заправляється соняшниковою олією.
Пюре з сочевиці
Для того щоб приготувати пюре потрібно 2 ст. зерен перебрати, вимочити в теплій воді. Вийняти і покласти в каструлю разом з сирою шинкою, 2 цибулинами і 2 морквинами. Додати трохи порею і залити 1,5 л бульйону. Довести до кипіння і варити на повільному вогні 2 години. Потім шинку і коріння вийняти, а сочевицю протерти через сито, змішати з 2 ст.л вершкового масла, розвести бульйоном і посолити. Читати далі
ПЕЧІНКА В СМЕТАНІ.
Для риготування страви потрібна середня цибулина — 1 шт, також беремо масло або маргарин — 2 ст ложки, печінка — 200 г, сметана — 2 ст ложки, борошно — 1 чайна ложка
Спочатку нарізаємо дрібно цибулину, далі масло і цибулю покласти в ємність і нагрівати 2-4 хвилини (100% потужності), поки цибуля не стане м’якою. Печінку наріжте шматочками, покладіть до цибулі, влийте 2 ст ложки води і тушкуйте під кришкою на повній потужності 8-10 хв. Вийміть з печі і посоліть за смаком. Читати далі
Приготувати Піцу «Фантазія», можна так.
Готуємо піцу : в 1 склянці теплої води розчиняємо 15 г дpожжей, додаємо 1 ст.л. цукру й 2 склянки муки. Потрібно також растопити 1 ст.л. маpгаpіна. Злегка взбити 1 яйце.
Тепер замішуємо тісто для піци: додаємо пів яйця, сіль, вливаємо маpгаpін. Тісто треба залишити на 1.5-2 години на pасстойку в теплому місці. Готове ж тісто для піци трохи м’якше ніж для пельменів.
Для начинки піци беремо: гpиби 3-4 хв обжаpити з цибулею, а м’ясо чи ковбасу наpізати тонкою соломкою, Сиp натерти на теpке. Далі боремо болгаpский пеpець наpізаємо дрібними кубиками, помідоpи — кpужочкамі. 3 ч.л.майонеза, залишок яйця та беремо ще 1 яйце розмішуєто. Коржик теста кладемо на сухий пpотівень посипаний борошном і руками pазмінаем до товщини 5 мм, змащуємо томатним соусом, посипаємо м’ясом, гpібами, пеpцем, викладаємо помідоpи. Поливаємо майонезом, посипаємо сиpом, і в піч на 15-20 хв.
Готуємо Піцу «Hеаполітана»
Тісто приготувати для піци так: 1.5 склянки борошна, 1 склянка кислого молока або сметани, 2 яйця, 0.5 ч.ложки соди, сіль за смаком (прибл. 1 / 3 ч. ложки,).
Hачинка для піци: шинка дрібно нарізана — 100г, нарізані гриби, полити томатним пюре піцу (2-3 помідора очистити від шкурок і розтерти в пюре), збризнути росл. маслом. Запікати піцу в помірно гарячій духовці поки не підрум’яниться.
Приготувати яблука з цукром.
Продукти: 4 яблука, 4 чайних ложки цукру або варення.
Яблука треба помити, відрізати верхню частку як капелюшок, вирізати серцевину яблука (не прорізаючи яблуко наскрізь). У отвори, всипати цукор або покласти варення. Яблука накрити кришками-капелюшками, зрізаними спочатку і поставити у форму або теплостійку тарілку. Помістити в духовку або мікрохвильову піч. Коли яблукаотримають загорілий соковитий вигляд і цукор розчиниться, можна витягувати. Остудити і прятного апетиту.
Оброблену рибу залити холодною водою і поступово нагріваючи, довести бульйон до кипіння, потім видалити піну, додати петрушку, цибулю і продовжувати варіння протягом 40-50 хвилин. Готовий рибний бульйон процідити і освітлити відтяжкою з ікри.
Для приготування відтяжки ікру розтерти в ступці, поступово додаючи воду (по 1-2 ложки) до тих пір, поки не вийде однорідна маса (ікринки повинні бути ретельно розтерті). Після цього масу розвести холодною водою (0,4-0,5 л води на 100 г ікри) і додати сіль. Читати далі
Відео як приготувати салат з курки та манго, салат виглядає апетитно і симпатично, раджу усім спробувати приготувати цей салат, ви будете задоволені смачним результатом.