Інгредієнти:
Тісто: 2 ст борошна, 150 г вершкового масла, 0,5 ч.л. солі, 1 ст.л. цукру, 5-6 ст.л. крижаної води
Начинка: 1-1,2 кг зелених яблук, 2/3 ст цукру (якщо кислі яблука, то 1 ст), 25 г вершкового масла, 1-2 ст.л. крохмалю, 1 ч.л. меленої кориці, 0,5 ч. л. мускатного горіха, 1 ч.л. лимонного соку, 2 ст.л. цукру (для посипання)
Приготування: Читати далі
Узвар із сушених фруктів.
Для напою беремо 800 грам різних сушених фруктів (яблука, груші, вишні, сливи) промити, скласти в каструлю, додати трохи кориці, залити водою, довести до кипіння. Закрити кришкою і варити до м’якості на легкому вогні або в помірно нагрітій духовці. Остудити, злити сік, покласти в нього 1 склянку цукрового піску (або 1 — 1 / 2 склянки — якщо фрукти кислі), зварити сироп і залити їм фрукти. Читати далі
Як правильно харчуватися?
Якщо ви прийняли рішення почати правильно харчуватися, то доведеться миритися з почуттям постійного голоду — це супутнє явище. Проте з часом організм зможе перебудуватися і при правильному режимі та раціоні харчування Читати далі
САЛАТ «ВЕРТИКАЛЬНИЙ»
1) лук півкільцями = кількості яблук обшпарити окропом плюс 1
чайник.
2) яблука
3) сир
4) яйця (3 шт.)
Між всіма шарами — майонез.
САЛАТ «МІМОЗА»
9 шарів: Читати далі
Приготувати яблука з цукром.
Продукти: 4 яблука, 4 чайних ложки цукру або варення.
Яблука треба помити, відрізати верхню частку як капелюшок, вирізати серцевину яблука (не прорізаючи яблуко наскрізь). У отвори, всипати цукор або покласти варення. Яблука накрити кришками-капелюшками, зрізаними спочатку і поставити у форму або теплостійку тарілку. Помістити в духовку або мікрохвильову піч. Коли яблукаотримають загорілий соковитий вигляд і цукор розчиниться, можна витягувати. Остудити і прятного апетиту.
Строкатий салат (екзотика)
Сир і очищене від шкірки і серцевини яблуко нарізають невеликими кубиками. Молоді печериці тушать і розрізають навпіл, більші — на кілька частин. Перець, з якого попередньо видаляють серцевину, нарізують кільцями і змішують з часточками мандарина або з розрізаними поперек часточками апельсина. З йогурту, гірчиці, меду, соку лимона і цедри апельсина готують соус і поливають їм салат.
Для приготування салату треба: Сир — 50 г, яблука — 30 г, печериці — 25 г, перець солодкий червоний — 40 г, апельсин — 40 г, йогурт — 100 г, гірчиця — 2 г, мед — 10 г, сік лимонний — 5 г, цедра апельсинова — 1 г.
Смажений гусак з яблуками.
Для приготування страви потрібно взяти: гусак — 2-2,5 кг, сіль, перець — 1ч. ложка, яблука — 0,5-0,8 кг, майоран — 2 г, цибуля ріпчаста — 4 шт., бульйон м’ясний — 2 склянки.
Головне — звільнити тушку 1,5-2-кілограмового гусака від зайвого жиру, натерти зовні і всередині ложкою кмину з сіллю, нафарширувати невеликими яблуками (краще сорт Пепін китайський), посипаними сіллю з майораном (у прорізи). Смажити на деко з маслом і цибулею (4 цибулини), поливаючи бульйоном. Спекти окремо 6-8 хороших, великих яблук з імбиром, майораном і цукром. Обкласти ними гусака. Потім гусака облити червоним соусом.
Приготувати бутерброди з сайри та яблук.
Скибочки батона намазати вершковим маслом. Яблука помити, очистити від шкірки і насіння, подрібнити разом зі скибочками сайри. Отриманою масою намазати хліб з маслом.
Берем для приготування будерброду такі продукти: батон — 100 г, сайра консервована у власному соку — 25 г, яблука свіжі — 10 г, масло вершкове — 10 г.