Ви переглядаєте записи по тегу: Яйця

Апр 23 2012

Незвична техніка для нашої кухні — агрегат для приготування яєць.

Незвична техніка для нашої кухні — агрегат для приготування яєць.

Незліченна кількість всіляких пристосувань для кухні здивує будь-якого відвідувача магазинів техніки. Правда, бувалі кулінари з іронією ставляться до окремих приладів. Але їх все одно роблять, це дивовижні прилади. Ми скажемо пару слів про найбільш незвичайні прилади для кухні — апарат для варіння яєць, круп і макаронів.

Зазначений агрегат для приготування яєць — це зразок агрегату для виконання однієї функції (варіння простих курячих яєць). Дане пристосування для приготування яєць зварить яйця трьох видів — в мішечок, круто і всмятку. Читати далі »

Янв 4 2012

Уральські Пельмені.

Уральські Пельмені.

Для приготування пелменів беремо і перемелюємо на м’ясорубці 1 кг сіжої телятини і 0.5 кг свинини з 1 зубцем часнику та 1 цибулиною.

Розбиваємо 3 яйця, додаємо стакан води і збовтувємо. До яйця додаємо 5 склянок борошна — робимо тісто на пельмені. Читати далі »

Янв 3 2012

ШТУЧКИ З СИРОМ.

ШТУЧКИ З СИРОМ.

Для приготування страви потрібно взяти — 1,5 стакана пива та його закип’ятити з 3 / 4 пачки маргарину або з такою же вагою іншого жиру. Всипати туди 1 ст. борошна, чверть склянки крохмалю і склянку натертого сиру. (Сир краще гостренький який-небудь взяти) Замісити і зняти з вогню. заохочується введення чуточки солі і трохи червоного перцю, тісто остудити до теплого стану. Ввести по черзі 5-6 яєць (залежить від величини яйця). Читати далі »

Ноя 24 2011

Чудові салати для свята.

САЛАТ «ВЕРТИКАЛЬНИЙ»
1) лук півкільцями = кількості яблук обшпарити окропом плюс 1
чайник.
2) яблука
3) сир
4) яйця (3 шт.)
Між всіма шарами — майонез.

САЛАТ «МІМОЗА»

9 шарів: Читати далі »

Ноя 23 2011

Готуємо торт.

ЧОРНИЙ МАКЛЕР

Тісто для торта: 1 склянка смородинового варення, 1 стакан цукру, 1 ч. ложки соди, 1 склянка молока, 2 яйця, 2 склянки борошна.

Змішати варення, цукор і соду, залишити на 1 годину. Потім додати молоко, яйця, всипати борошно. Добре перемішати, випекти 2 коржі. Остудити, промазати варенням, зверху кремом. Прикрасити ягодами з варення.

Крем: 1 / 2 склянки сметани, 1 / 2 склянки цукру, збити.

Торт Чарівність Монмартр

1 ст. цукру розтерти з 200 г слив. масла, додати 3 яйця і теж розтерти. Сода на оцті. Піч 4.5 коржа.

Крем: 600 г молока (0.5 літра і 0.5 ст.), 1 ст. борошна. зварити густу масу. охолодити. 3 жовтки розтерти з 1.5 ст. цукру, додати 200 г вершкового масла, все розтерти і додати в охолоджену масу 1 ст. товчених горіхів. Так само зробити з рештою. Верх змастити кремом, посипати розкришеним 0.5 коржа.

БЕЛОЧКІН ТОРТ

4 жовтки розтерти з 1 ст. цукру, 250 г масла, сода, 3 ст. борошна. спекти 3 коржі.

Крем: збити білки, додати поступово 1 ст. цукру, змішати з 1 ст. абрикосового джему, змастити коржі. Читати далі »

мая 24 2011

Смажений рис з цибулею і яйцями.

Смажений рис з цибулею і яйцями

Основні компоненти страви: 2 головки цибулі, 2 яйця, зелень петрушки, 25 г масла, 2 чашки вареного холодного рису, 20 г соєвого соусу.

Нарізати цибулю тонкими кільцями. Збити в посуді яйця, туди ж насипати дрібно нарубану зелень петрушки. Читати далі »

Мар 28 2011

Подарунок на Великдень.

Подарунок на Великдень.Скоро Великдень (Пасха), світле Христове Воскресіння яке люблять і поважають багато людей, і в такий день хочеться зробити ще приємніший, родичів та друзів.  В більшість випадків проявити свою повагу і зробити приємність людині нам допомагають подарунки, а що дарують на Великдень (Пасха)? Читати далі »

Ноя 30 2010

Вінегрет м’ясний.

Вінегрет м’ясний.

Нежирну яловичину або телятину і язик відварити. Шинку зачистити від жиру. М’ясні продукти нарізати дрібними скибочками, з’єднати з відварною картоплею, буряком, солоними огірками, також нарізаними скибочками, змішати, заправити рослинним маслом, оцтом, цукром, чорним меленим перцем і сіллю. Укласти вінегрет гіркою на тарілку, а навколо розмістити дрібно нашатковані відварні буряк, моркву, квашену брусницю, зелень. На гірку вінегрету покласти скибочки яйця.
Яловичина або телятина — 30 г, язик — 25 г, шинка — 25 г, картопля — 20 г, огірки солоні — 30 г, буряк — 20 г, морква — 20 г, яйце 0.5 шт. , брусниця квашена — 10 г, олія рослинна — 20 г, оцет 3%-ний — 5 г, цукор — 3 г, зелень, перець чорний мелений, сіль.

Page 1 of 212