Вінегрет з овочів, яблук та зелені.

Вінегрет з овочів, яблук та зелені.

Картопля – 40 г, буряк – 20 г, морква – 20 г, боби – 20 г, свіжа капуста – 15 г, зелена цибуля – 20 г, салат – 10 г, помідори – 20 г, свіжі огірки – 20 г, яблука – 20 г, зелений горошок – 10 г, зелень – 5 г, рослинна олія – 15 г, сіль, цукор, лимонна кислота.

Картопля, буряк, моркву зварити в шкірці до готовності, остудити й нарізати скибочками або кубиками. Боби очистити, дрібно нарізати і відварити. Свіжу капусту, зелену цибулю і салат нашаткувати, помідори нарізати невеликими шматочками, свіжі огірки – кубиками, яблука – тонкими пластинками.
Підготовлені продукти змішати додавши зелений горошок, рубану зелень, заправити рослинним маслом, сіллю, цукром і лимонною кислотою.
Вінегрет покласти гіркою на тарілку або в салатник і прикрасити салатом, часточками помідора, посічений зеленою цибулею.

Радимо почитати:

Салат з консервованих червоних помідорів (зимовий)... Салат з консервованих червоних помідорів (зимовий). Цибулю дрібно нарізати, злегка посолити і розділити на дві частини. Одну частину викласти на дн...
Салат з редису зі сметаною. Салат з редису зі сметаною. Редис нарізати тонкими кружальцями, змішати з рубаною зеленою цибулею, кропом, посолити і залити сметаною. Редис - 1...
Салат зі свіжих помідорів з бринзою.... Салат зі свіжих помідорів з бринзою. Помідори нарізати часточками, перець - соломкою, бринзу натерти на великій тертці. Все змішати, посолити, пос...
Салат з бананами і селерою. Салат з бананами і селерою. Нарізані соломкою корінь селери, шматочками - банани, кубиками - яблука, потім салат перемішують, заправляють майонезом...