Австралійський торт безе.

Що за свято без торта, а для цього потрібно взяти: яєцний білок з 5 шт., ванільний цукор – 17 г, цукор пісок – 150 грам також потрібна цукрова пудра в об’ємі – 70 г, до складу входить також борошно кукурудзяне якого треба взяти – 4 чайні ложки. Для прикраси тортика по австралійськи беремо полуниці грам – 300, цукрової пудри – 4 столових ложки, жирні вершки – 25 грам, лікер вишневий – 1 ложка столова.

Деко потрібно застелити пергаментним папером на якому намалювати коло в діаметрі 24 сантиметра. Духовку для випікання розігріти до 110 градусів.

Ванільний цукор з’є’днати з білками та збити в піну. Поступово в піну додавати цукор та цукрову пудру. Все це продовжувати збивати поки не утвориться туга піна і цукор повністю не розчиниться, далі додаємо кукурудзяну муку.

Усю масу ділимо пополам і одну з них за допомогою кондитерського мішка потрібно випустити в намальований круг на пергаменті яким ми застелили деко – це є основа смачного торта. Другу половину піноподібної маси випустити по краю основи у вигляді кульок. Торт запікати в духовці потрібно 45 хв. Далі промиваємо полуницю, протерти взявши половину в пюре і перемішати з 2 столовими ложками цукру. Вершки жирні разом з цукровою пудрою збити в піну круту, скропити її лікером і виложити в основу торта, не торкаючись кульок – які є прикрасою по краях торта. Поверх збитих вершків викласти цільні полуничні ягоди та полуничне взбите пюре. З таким тортом любий юбилей http://yubiley.org не страшний, гості завжди будуть приємно здивовані.

Радимо почитати:

ПРИГОТУВАННЯ бісквітних коржів.... Ретельно перемішати 8 жовтків З 300 г цукрового піску, з тертою цедрою одного лимона. ПОТІМ У ЦЮ МАСУ ДОДАТИ 100 г картопляноъ муки (крохмаль) І П'...
Вибір ідеального торта для весілля.... І так у вас намічається весілля. Є багато факторів які допоможуть вам зробити ваше весілля захоплюючою дією яка буде в радість не тільки вам але і ваш...
Торт по немецки – 3ахер Тесто для приготовления делают так: берут шоколад  около 150 грамм или какао порошок – 30 грамм, пудра сахарная пудра – 30 грамм, сливки две столовых...
Торты на заказ Киев. Многие люди, когда на носу долгожданный праздник - День рождение сына или дочери, свадьба, Новый год, юбилей или корпоративный праздник, 8 Марта - зад...