Баварський салат

Кухня народів Германії славиться на весь світ своєю надзвичайною різноманітністю, вона об’єднує багато стилів кулінарного мистецтва, в ній нема єдності, оскільки кожному регіону властиві індивідуальні особливості. Великою кількістю оригінальних страв славляться південні регіони Німеччини – Баварія та Швабія.

Однією з візиток баварської національної кухні, окрім десятків або сотень сортів ковбасок, паштетів, рульок, печені зі свининою та квашеною капустою, вважається баварський салат – ідеальна закуска до горілки та інших спиртних напоїв.

Рецепт баварського салату

Приготування цієї страви дуже просте, оскільки не потребує великих затрат часу та зусиль.
З розрахунку на 4-х персон, потрібно підготувати наступні інгредієнти:

  • шинка або копчена ковбаса – 350 г;
  • твердий сир – 200 г;
  • червона цибуля – 4 шт.;
  • мариновані огірки – 4 шт.;
  • зелена цибуля – 1 пучок;
  • зелень петрушки -1/2 пучка;
  • сметана – 4 ст. л;
  • майонез – 4 ст. л;
  • оцет – 1 ст. л;
  • гірчиця – 1 ст. л;
  • сіль, свіжо змолотий білий перець – за смаком.

Ковбасу або шинку слід очистити від плівки та нарізати тоненькими брусочками, сир – невеликими кубиками, червону цибулю – тонкими кільцями, а огірки – соломкою. Петрушку порубати (не дрібно), зелену цибулю нашаткувати. В окремому посуді готуємо соус: змішуємо майонез, сметану, оцет, гірчицю, збиваємо до однорідної маси, за смаком додаємо сіль та перець.

Подрібнені інгредієнти (ковбасу, сир, огірки, цибулю (червону та зелену), петрушку) слід викласти в глибокий салатник та заправити соусом. Готовий салат повинен настоюватися щонайменше впродовж 15-ти хвилин, якщо ж його залишити в холодильнику на декілька годин – страва стане ще смачнішою. Подають до столу з м’яким чорним хлібом.
Баварський салат має відмінний пікантний смак та чудово насичує!

Радимо почитати:

Комбінований салат з макаронами (італійський рецеп... Комбінований салат з макаронами (італійський рецепт) М'ясо (курча чи молода баранина) - 300 г, морква - 100 г, селера (Корінь) - 50 г, гриби - 100 ...
Вкусная визитная карточка греческой кухни.... Греческий салат сообразно праву считается визитной карточкой греческой кухни. Однако это не воспрепядствовало этому южному диву вкуса обосноваться на ...
Як приготувати печінку під шубою?... Дорогі друзі! Ми завжди за стандартом ховаємо «оселедець під шубу». Чому б не поексперементувати. Ми одного разу спробувати заховати «під шубу» ялович...
Прості фруктові салати. Прості фруктові салати Красиві фруктові салати прикрасять будь-який стіл і стануть чудовим завершенням обіду або вечері. Такі салати ви зможете при...