Лесной мед можно назвать элитным среди всех сортов меда за уникальные лекарственные свойства и неповторимые вкусовые качества. Данный сорт меда создан благодаря большому разнообразию медоносных растений. Вот только некоторые из них, нектар которых входит в состав лесного меда: черноклен, липа, …
Кулинария становится удовольствием , когда продукты питания были тщательно подобраны и некоторые специи , но знаете ли вы , что эти растения , которые дают вкус пищи также имеют лечебные свойства ?
Многие специи мы используем в повседневной жизни, чтобы …
Атмосфера китайського ресторану завжди приваблива. Відомі китайські продукти це рис, локшина, сушені тофу, різні соуси, зелень, гриби, супи. Китайські продукти не є ароматичними, вони поживні. Китайські продукти є здоровою їжею, тому що вони також включають багато овочів, які вони готують …
Суши являются одним из самых известных в Японии блюд. Это знаменитое блюдо вы обычно найдете во время празднования особых случаев в Японии. В 16 веке, термин суши был передан как маринованная рыба в уксусе. Сегодня суши в настоящее время превратилась …
Салат з календулою
Огірки очистити і нарізати тонкими скибочками. Цибулю і календулу подрібнити, змішати з огірками, викласти на тарілку і прикрасити скибочками варених яєць. У центр салату покласти сметану. Посолити, посипати подрібненим кропом.
Огірки свіжі – 400 г, цибуля зелена …
Cмалець
Жир ріжеться невеликими шматочками і витоплюється на сковорідці, потім шкварки, що утворилися в момент витоплювання, витягуються з топленого жиру, ось на цьому жиру-смальці можна вже продовжувати, готувати і м’ясо, смажити картоплю чи будь-що.
Є ще спосіб вилучення жиру смальцю …
Для приготування соусу потрібно взяти 25 раків, чверть склянки борошна, дві ложки масла, дві ложки сметани, ложку сиру і кропу, один лимон.
Раки потрібно зварити із сіллю і кропом, очистити ніжки і шийки, всю що залишилася шкаралупа стовкти, підсмажити …
Квашена капуста
Для приготування потрібно взяти 10 кг покришеної капусти, 150 – 200 г солі, 20 г кмину, 150 г очищеної цибулі, можливо яблука, морква або горобина.
З капусти видаляють пошкоджені листя її розрізають навпіл і вручну шинкують на локшину …
Мочені яблука по-старорусскому рецепту.
Підготувати до засолювання яблука, особливо підходять сортів Антонівка, Пепін Литовська.
На дно бочки (5-6 відер) укласти випарену житню солому, гілочки і листя обліпихи і кардамону. Укласти яблука лійкою вниз шарами, пересипаючи кожен шар соломою, обліпихою і …
Жаб’ячі ніжки в сметані.
Пасерують борошно, ріпчасту цибулю на вершковому маслі, розводять вином, солять, перчать. В приготованому соусі близько 15 хв гасять жаб’ячі ніжки, потім додають сметану, лимонний сік, зелень петрушки. Подають блюдо гарячим.…
Фрукти смажені в тісті.
Беремо для приготування: 450 г. свіжих фруктів. Банани, ананаси, яблука, груші нарізати на скибочки. Маленькі за розміром фрукти або ягоди, такі як полуниця, можна смажити цілком.
Тісто: 200 г. борошна, 1 ст.л. сухого молока …