Лечебные свойства специй.
Атмосфера китайського ресторану.
Что же это за суши?
ХЛІБЕЦЬ З ЗІПСОВАНИХ БАНАНІВ
ХЛІБЕЦЬ З ЗІПСОВАНИХ БАНАНІВ
Очищаємо 6 абсолютно зіпсованих бананів і добре розминаємо їх руками в африканські племена це прийнято робити ногами. Розтоплюємо 125 грам вершкового масла і додаємо туди 25 грам цукру. У банани можна додати молоті горіхи. Добре розмішуємо …
Салати від природи.
Салат з календулою
Огірки очистити і нарізати тонкими скибочками. Цибулю і календулу подрібнити, змішати з огірками, викласти на тарілку і прикрасити скибочками варених яєць. У центр салату покласти сметану. Посолити, посипати подрібненим кропом.
Огірки свіжі – 400 г, цибуля зелена …
Cмалець.
Cмалець
Жир ріжеться невеликими шматочками і витоплюється на сковорідці, потім шкварки, що утворилися в момент витоплювання, витягуються з топленого жиру, ось на цьому жиру-смальці можна вже продовжувати, готувати і м’ясо, смажити картоплю чи будь-що.
Є ще спосіб вилучення жиру смальцю …
РАКОВИЙ СОУС
Для приготування соусу потрібно взяти 25 раків, чверть склянки борошна, дві ложки масла, дві ложки сметани, ложку сиру і кропу, один лимон.
Раки потрібно зварити із сіллю і кропом, очистити ніжки і шийки, всю що залишилася шкаралупа стовкти, підсмажити …
Як приготувати квашену капусту.
Квашена капуста
Для приготування потрібно взяти 10 кг покришеної капусти, 150 – 200 г солі, 20 г кмину, 150 г очищеної цибулі, можливо яблука, морква або горобина.
З капусти видаляють пошкоджені листя її розрізають навпіл і вручну шинкують на локшину …
Мочені яблука по-старорусскому рецепту.
Мочені яблука по-старорусскому рецепту.
Підготувати до засолювання яблука, особливо підходять сортів Антонівка, Пепін Литовська.
На дно бочки (5-6 відер) укласти випарену житню солому, гілочки і листя обліпихи і кардамону. Укласти яблука лійкою вниз шарами, пересипаючи кожен шар соломою, обліпихою і …
Жаб’ячі ніжки в сметані.
Жаб’ячі ніжки в сметані.
Пасерують борошно, ріпчасту цибулю на вершковому маслі, розводять вином, солять, перчать. В приготованому соусі близько 15 хв гасять жаб’ячі ніжки, потім додають сметану, лимонний сік, зелень петрушки. Подають блюдо гарячим.…
Фрукти смажені в тісті.
Фрукти смажені в тісті.
Беремо для приготування: 450 г. свіжих фруктів. Банани, ананаси, яблука, груші нарізати на скибочки. Маленькі за розміром фрукти або ягоди, такі як полуниця, можна смажити цілком.
Тісто: 200 г. борошна, 1 ст.л. сухого молока …