Приготування пельменів

Приготування пельменів

Вареники по Тернопільськи.

Вареники по Тернопільськи.

Для приготування санх вареників з печінкою ми беремо 1 склянку борошна борошна, 1 куряче яйце, 1 / 4 склянки телої води, 2 столових ложки масла вершкового, сіль за смаком. Для фаршу треба взяти 400 г. печінки, 3 …

Уральські Пельмені.

Уральські Пельмені.

Для приготування пелменів беремо і перемелюємо на м’ясорубці 1 кг сіжої телятини і 0.5 кг свинини з 1 зубцем часнику та 1 цибулиною.

Розбиваємо 3 яйця, додаємо стакан води і збовтувємо. До яйця додаємо 5 склянок борошна – …

Пельмені сибірські.

Пельмені сибірські.
Для приготування тіста: 320 г. борошна, 1 яйце, 120 г. води, 7г. солі. Для приготування фаршу: 200 г. м’якоті яловичини, 240 г. м’якоті свинини, 28 г. цибулі ріпчастої, чайна ложка солі, 160 г. молока (води, бульйону), 20 г. …

Пельмені з грибами.

Пельмені з грибами
Для приготування тіста: 320 г. пшеничного борошна, 1 маленьке яйце, 120 г. води, 7 г. солі, 20 г. борошна для підсипання, 100 г сметани. Для фаршу у пельмені: 150 г. вареного рису, 40 г сушених грибів, 50 …

Вареники з печінкою.

Вареники з печінкою.

Для приготування вареників беремо:
1 склянку пшеничного борошна, 1 яйце, 1 / 4 склянки води, 2 столових ложки вершкового масла, сіль. Для фаршу 400 г. печінки, 3 цибулини, 1 столова ложка вершкового масла, сіль, перець чорний мелений, …