Як приготувати м’ясо

Як приготувати м’ясо

Как правильно выбирать мясо в магазине?

мясоВ торговых сетях чаще всего можно встретить два вида мяса – замороженное и охлажденное. Причем замороженное мясо, как правило, импортное, а охлажденное – отечественное. Наше отечественное мясо обычно на 100 – 150 рублей дороже импортного. Отчасти это можно объяснить тем, …

Прянощі та спеції.

Кулінарія може бути краще . Спеції були використані протягом тисяч років і страви з ними здавалися краще. Ви будете насолоджуватися приготуванням набагато більше , як тільки успішно впораєтеся з освоєнням трав і ароматів. Харчування смачніше робиться , пахне краще і …

Здоровое питание состоит из овощей и говядины, свинины, баранины, курицы, креветок.

мясоСуществуют различные виды мяса, которые могут быть использованы для жарки, и вот пару советов, как подготовить его перед приготовлением. Здоровое питание состоит из овощей и правильно приготовленной говядины, свинины, баранины, курицы, креветок. Если вам нравится бифштекс, нужно разрезать мясо вдоль …

Приготовление котлет из мяса курицы с сыром и овощами.

Предлагаю дорогие гости вашему вниманию рецепт вкусных при вкусных котлет из мяса курицы и с сыром, овощами. Вам обязательно понравится вкус таких котлет, так как рецепт получается немного необычный.

Для приготовления котлет мы берем:

1) филе курицы (или окорочка)
2) …

Рулет з твердого сиру з фаршем.

Рулет з твердого сиру з фаршем. Ця страва дуже смачна і зовсім не складна в приготуванні. Також рулетиком можна порадувати і сім’ю і гостей у будні або святкові дні.

Щоб приготувати рулет з твердого сиру з фаршем нам стане в …

Котлети “Фантазія”.

Для котлет нам знадобиться:

500г м’ясного фаршу, 200г твердого сиру, 200г шампіньйонів, 2 цибулини, 1 яйце, 2 яблука, 2 ст. л. приправи для фаршу, 1ст.л. рослинної олії, 5-6 гілочок м’яти і базиліка, сіль і перець за смаком

Для соусу:

1 …

Свиняча печінка у молоці.

Зараз я розповім вам, як приготувати печінку свині. Звичайно якщо ви її спочатку вигодували і закололи, а то прийдеться йти на ринок, або у ближній супермаркет. Домашне краще!

Печінку ріжемо на шматочки (печінку можна брати будь-яку: яловичу, курячу, свинячу але …

М’ясо – пікантне.

І так, як приготувати цей кулінарний рецепт. М’ясо ріжемо на пластики, злегка відбиваємо і ложимо в холодильник хвилин на 10 (воно повинно бути холодним), потім кидаємо на розпечену сковороду з маслом, на сильний вогонь. Обсмажуємо швидко з обох сторін, викладаємо …

М’ЯСО-по злодейски.

М’ЯСО-по злодейски.

Беремо м’ясо краще взяти для приготування яловичину нарізати її великими шматками по числу їдців. Викладаємо м’ясо на сковороду, щоб не було видно дна сковорідку нічим попередньо не змащуємо.

Нарізаємо крупно цибулю і щедро нею засипаємо м’ясо. Натерти далі …

Яку відбивну вважати готовою?

Яку відбивну вважати готовою, а яку сирою? Одної думки з цього приводу у світі немає. Гарна свіжа сира телятина вже сама по собі готова страва і в паризьких дорогих ресторанах іменується як “beafsteak a la tartar”, тобто “біфштексом по татарски”, …

Яловичина, смажена соломкою та цитрусової цедрою.

Яловичина, смажена соломкою з цитрусової цедрою

Для приготування страви беремо – 500 грам яловичини, 5 грам апельсинової цедри або мандаринової, 1 штука  стручкового червоного перцю, рослинного масла 500 грам (для фритюру), вина 20 грам, 15 грам цукру, 5 грам солі, …

Cмалець.

Cмалець

Жир ріжеться невеликими шматочками і витоплюється на сковорідці, потім шкварки, що утворилися в момент витоплювання, витягуються з топленого жиру, ось на цьому жиру-смальці можна вже продовжувати, готувати і м’ясо, смажити картоплю чи будь-що.

Є ще спосіб вилучення жиру смальцю …