Салат з редису зі сметаною.

Салат з редису зі сметаною.

Редис нарізати тонкими кружальцями, змішати з рубаною зеленою цибулею, кропом, посолити і залити сметаною.

Редис – 100 г, зелена цибуля – 15 г, кріп – 5 г, сіль, сметана – 30 г.

Чатні гостра пряна приправа.

Чатні гостра пряна приправа.

Яблука (антонівка)- 200 г, родзинки – 75 г, цибуля ріпчаста – 1 шт., Помідори – 2 шт., Цукор – 200 г, по щіпці порошку імбиру і гвоздики, гірчиця, винний оцет.

Яблука очистити, звільнити від серцевини і …

Лосось на ложі з запечених томатів.

Лосось на ложі з запечених томатів.

Філе лосося – 500 г, помідори – 600 г, олія оливкова – 75 г.
Для маринаду: херес – 50 г, мед – 2 ст. ложки, часник – 1 часточка, лайм або лимон (сік і

Біфштекс сумчастий

Біфштекс сумчастий

Вирізка яловича – 250 р. Для начинки: масло вершкове – 20 г, гриби свіжі – 60 г, петрушка зелень – 5 г, сухарі панірувальні – 15 г, цедра лимонна – 10 г, яйце варене – 0,5 шт., Сіль,

Салат з помідорів та яблук зі сметаною.

Салат з помідорів та яблук зі сметаною.

Стиглі щільні помідори і яблука, очищені від шкірки і серцевини, нарізати кружельцями. Укласти їх на тарілку шарами, посипати сіллю і цукром, залити сметаною і прикрасити листям петрушки.

Помідори – 100 г, яблука –

Салат з помідорів.

Салат з помідорів.


Помідори нарізати
кружечками, прикрасити салатом, посипати рубаною зеленою цибулею і кропом. Посолити і полити рослинним маслом.

Помідори – 150 г, салат – 10 г, зелена цибуля – 15 г, сіль, рослинна олія – 10 г.

Австралійський літній салат.

Австралійський літній салат.

Cклад: Шинка – 8 скибочок, помідор – 4 шт., Огірки свіжі – 250 г, яблука – 250 г, селера коренева – 250 г, сік апельсиновий – 2 ст. ложки, майонез – 150 г, сіль – за смаком.

Салат з огірків зі сметаною.

Салат з огірків зі сметаною.

Свіжі огірки нарізати тонкими кружальцями, посолити, залити сметаною, посипати рубаним зеленою цибулею, салатом і кропом.

Свіжі огірки – 100 г, сіль, сметана – 30 г, зелена цибуля – 15 г, салат – 10 г, кріп

Салат з картоплі та зелені.

Салат з картоплі та зелені

Картоплю відварити й нарізати кружальцями. Нашатковану капусту злегка протерти з сіллю, змішати з картоплею і нарізаною цибулею, заправити рослинним маслом.

Картопля – 100 г, білокачанна капуста – 20 г, ріпчаста цибуля – 10 г, рослинна

Салат з болгарського перцю з яблуками, зеленню, цибулею та сметаною.

Салат з болгарського перцю з яблуками, зеленню, цибулею та сметаною.

Болгарський перець і салат нашинкувати, зелениу цибулю і зелень петрушки посікти, яблука дрібно нарізати. Продукти змішати зі сметаною і заправити цукром і сіллю.

Болгарський перець – 50 г, салат –

Салат з болгарського перцю з помідорами і зеленню.

Салат з болгарського перцю з помідорами і зеленню.

Болгарський перець, зелена цибуля, салат нашинкувати, зелень петрушки посікти, помідори нарізати невеликими шматочками. Овочі змішати, заправити рослинним маслом і сіллю.

Болгарський перець – 60 г, зелена цибуля – 20 г, салат –